Fehér lélek, vörös vér. A vörösbor készítésekor megőrzöm azt, amitől egy fehérbor igazán jó, gyümölcsöt, savat, és némi frissességet. Nehéz, bántó tannint, oxidációt kerülöm.
Így készül a Vörösünk, nagyon szeretem ezt az ideológiai kettősséget, érzékszervi örömöt okozó játékot. Borunkban sok piros gyümölcs, finom sav, enyhe tannin, szép harmónia mind-mind felfedezhető.
Cabernet sauvignon, Balatonakali 60%
Kékfrankos, Káptalantóti 40%
750 ml
Skizo Cabernet Sauvignon-Kékfrankos
A sodrás először a Balaton déli partjára vitt, szőlészeti ágazatvezetői minőségben rakott le egy 150 ha-os szőlészet közepébe. Szerettem, de végül is, az ígért borászat nem épült fel és a kis raktárban berendezett úszófedeles borlaborom már nem elégítette ki szenvedélyem. Elragadott a hazatérés és az üzemi méretű borászkodás és lehetősége. Visszaköltöztem Badacsonytördemicre, ahol felnőttem és gyermekkoromban családi körben puttonyoztam. Egy Nagy borászatban kezdetem dolgozni, először a szőlőtermesztés, majd a borászat területén is. Itt ki lehetett bontakozni. Mindent beleadtam. Remek borok születtek kezem és a kollégám keze alatt. Viszont hiába forgott minden gondolatunk a szőlő és pince körül, féltő gonddal készített boraink nem kerültek értő emberek poharába. E kudarcból is a FLOW ragadott tovább. Előálltam az ötlettel: Igen, saját márka kell!
Szállítási idő: 5-7 munkanap