1968. Hm. Évszámnak emblematikus, bornévnek különleges. Ahogy kitöltődik, az jár a fejemben, hogy mi minden történt akkor. A prágai tavasz, bemutatják a Hair-t és megalakul a Deep Purple…és megszülettem én. És ez a rajnai, mint egy időutazó vivőanyag felveszi ezt a lázadó pezsgést. Ropogós nektarin, eleven savjáték, érzéki vaníliakrém, fűszeres tölgy. És a számok mögötti világom. Sabarátsággal ajánlom.
Ádám Gábor
Cukor: 5,1 g/l, Alkohol: 12,5%, Sav: 5,4 g/l, Szárazanyag: 18,8 g/l
Sabar 1968 Rajnai Rizling 2023
A Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy a Balaton-felvidék hegyeinek egyik legkisebbike - adottságait tekintve viszont nagy reménységű termőhely -, a Badacsonyi borvidék része. Itt található birtokunk központja és szőlőterületeink nagy része. 2009-es megalakulásunk óta eltelt időben termőterületeink 7 hektárra bővültek, felújítottunk és újra borral töltöttünk meg két Sabar-hegyi pincét, gondoskodva róla, hogy az élet visszatérjen a kis szőlőhegyre. Kiemelkedő, a termőhelyet hűen tükröző fajtaborainkra hamar felfigyeltek a minőségi borok iránt elkötelezett fogyasztók.Azon túl, hogy egy régi álmom vált valóra, a Sabar Borház léte nem csak a saját örömömre szolgál. Ezt a borászatot tulajdonosként egyedül, de a csapattal együtt, közösen visszük. Mindenki munkája fontos és értékes, a szőlőmunkáktól a vendégház tisztán tartásán át egészen a borkóstolókig. A végeredményben - egy pohár remek borban vagy egy hangulatos pincetúrában - mindannyiunk munkája, szíve és lelkesedése benne van. Ezáltal a Sabar mindannyiunké és erre büszke vagyok. Az "örömborozgatás" mellett fontos küldetésünk a helyi értékek megóvása, a hagyományok megőrzése, és a környezet szépségének folyamatos ápolása. Célunk nem csupán az, hogy minél többen megvásárolják a borainkat, hanem hogy azoknak, akik egyszer is ellátogattak hozzánk, átadhassuk azt az életérzést, amit mi folyamatosan kapunk ettől a vidéktől.
Szállítási idő: 5-7 munkanap